喜报,我在大浦东找到一条好吃的夜宵街

  最近的天气,让晚上的馋虫闹得格外凶。
  此时,小龙虾正是一年中最肥美的时刻,生蚝带子排着队儿在炉子上冒泡泡……喝冰啤酒不会太冷,撸烤串也不会太热,晚上坐在室外吹个小风,正是最舒服的时刻。
  可惜啊,想在家门口找一条像模像样的夜宵街,是越来越难了。不久前,我刚撸完一条市中心仅有的夜宵街——定西路,便有粉丝这样留言——
  
  局座见状,塞给我一条线索:“我知道浦东有一条夜宵街不输定西路,只是听说那边太难停车,所以一直没去,正好你去调查看看吧。”随手下发了一笔经费。
  揣着经费的我不辱使命,立马拉上摄影师直奔现场。
  
  这条路名叫“板泉路”,身为魔都土著的我(居然)闻所未闻。身为杨浦地头蛇,浦东我真的不熟,地铁8号线“杨思站”下来还要再走15分钟才能到这条传说中的夜宵美食街。初来乍到的我,不禁冒出无数个问号,这里真有夜宵一条街?局座莫不是在诓我?
  毕竟,板泉路的白天是这样的
  
  周围除了一片又一片的居民区,就是一座卖茶叶的“恒大茶城”,白天人烟稀少,不,说是“鸟不拉屎”也不为过。
  直至华灯初上,板泉路才开始了它的蜕变。从平平无奇,变成热闹非凡。
  
  璀璨的霓虹灯亮起,各路食客就像说好了一样,迅速出现在这条充满烟火气的街上。
  
  店内人声鼎沸,好不热闹,和白天简直两幅面孔。
  车子停满了街边,停满了人行道,连走起路来都要七拐八绕。
  
  路边的代驾们早在一旁严阵以待。
  我不禁感叹,这儿真是个神奇的地方啊,晚上的热闹程度果然不输定西路。还好经费有限,不然我怕是要在这条路上住下了。本次食鉴的店铺共13家,均在大众点评四星以上,方位嘛,都在下面这张地图上了——
  
  实际吃下来,有6家满意我非常满意,下面就给你们盘一盘。
  火锅龙虾烧烤啤酒,夜宵的一切我家都有
  蚝红天虾&老高家热气涮羊肉
  板泉路1019号
  
  这家“蚝红天虾”在大众上评价有五星,在板泉路上的各路店铺中人气占据首位。吃了一圈下来,确实名副其实。吃完后的一周,我还在念想他家的菜,可惜离我家杨浦实在太远,心生怨念......
  
  喜欢这儿的原因是他家“啥都有”,这是一家集结火锅、烧烤、小龙虾的“夜宵霸王店”,撸串剥虾烫火锅或是吃烧烤,在这儿都可以。
  更难能可贵的是,这几类的食物还都料理得很好吃,让人不得不服!
  当然,一家合格的夜宵店,大杯啤酒和大屏电视也是标配。在这吃夜宵的氛围很好,看着周遭大口吃肉、大口喝酒、大肆聊天的劲头,自己也会被感染,此刻,只想抛下一切,什么烦恼什么压力,什么减肥不减肥的都抛诸脑后,尽情享受食物带来的畅快,一醉方休。
  
  
  Ξ小二点单
  红汤羊蝎子(大) 128元
  热气羊肉49元
  啤酒龙虾 118元
  特色羊排 15元
  蒜蓉粉丝烤茄子 10元
  奶油馒头 2元
  扎啤 28元
  总价:350元
  红汤羊蝎子(大)
  
  羊蝎子是它家招牌,上来发现是超级一大锅,令人瞠目结舌。先试试红汤,里面似乎放了沙茶酱和少许黄酱,喝起来有股特别的酱香味。用这个红汤涮其他食材,基本不需再额外蘸酱,直接捞出来就能品尝到浓郁的美味了。
  推荐的涮品是那些容易吸汤汁的食材,例如冻豆腐和腐竹,吸饱了汤汁和羊油的豆制品,吃进嘴里的满足感简直无法形容。
  
  羊蝎子给得非常多,绝非表面看到的这几块而已,锅子里没有一点配菜,都是实打实的肉。我觉得,开锅时最好先捞最底下的羊蝎子吃,这样可以确保每一块都煮到非常入味。
  每块羊蝎子的骨髓都很饱满,方便的用嘴一嗦,稍微费劲的用筷子捅出来吃。骨头上面肉多筋多,喜欢啃骨头的朋友们肯定不会失望。把一块骨头啃到干干净净这件事,居然超有成就感的。
  热气羊肉
  
  所谓热气羊肉就是不经过冷冻,直接手工现切的新鲜羊肉。我局以前专门研究过热气羊肉,这家店里的热气羊肉基本满足了一盘好肉的三个特点:
  1 托盘里没有血水。
  2就算直立90度也能扒盘。
  3刷在锅里不会产生太多浮沫。
  鉴定完毕,夹起一片肉,在酱香浓郁的红汤里拨开,眼睛紧盯着肉片变色,在最后一丝粉色消失的瞬间把肉捞起,稍微吹一吹,确保不会烫到口腔便立即送入口中咀嚼。这时候,最丰富的肉香伴着最大量的酱香和羊油特有的味道便会在你口中完美融合。一片不够再夹一片,一盘不饱再续一盘。
  啤酒龙虾
  
  随便点了一个非热门款的口味,没想到意外的好吃。
  
  烹饪手法相当用心,每一颗小龙虾都处理得很干净,小龙虾头已经事先处理好,里面饱满的黄清晰可见。虾线干净。肉质有弹性,非常之新鲜。
  叫啤酒小龙虾,汤汁里面肯定放了啤酒,因此整盘小龙虾有了一股淡淡的麦芽的香味。整盘小龙虾非常入味,特别是汤汁,我愿意把一切形容鲜美的词送给它。
  我还“独创”了一种小龙虾吃法。
  像这样点一串烤馒头,取下一个对半掰开▼
  
  剥一颗龙虾肉,放在馒头中间 ▼
  
  淋上大量的汤汁▼
  
  阿哈,一颗振奋食欲的啤酒小龙虾夹馍就做好了。
  
  接着大口吃掉它,烤过的小馒头外有焦香味,内有奶香味,浸透汤汁后,甘甜和咸鲜搭配得天衣无缝,这种吃法你也试试,保准一个不够。
  特色羊排
  
  叫特色羊排有一点点夸张,因为就是常见的烤羊肉,但是得益于签子上大块的新鲜羊肉和烤制时撒上的充足香料,整体口感也蛮好的。火候控制的不错,羊肉鲜嫩多汁,最适合搭配店里的大扎啤。
  蒜蓉粉丝烤茄子
  
  这道烤茄子,是烧烤店最常见的一道菜,没想到给了我满满的惊喜。比起别家只用蒜蓉酱调味,这家还配上了粉丝 和葱花什么的,口感更丰富。蒜蓉调制的咸淡适中,蒜粒颗粒分明,粉丝泡得软硬刚好,配合上葱花和其它调味料,非常正点。
  厨师还细心地把茄子肉和茄子皮剪开,一块子下去就能挑起一大片香味十足的茄子肉,再也不会因为难把边缘的肉扯下来而影响了大快朵颐的心情。
  正儿八经的烧烤店 烤羊腿吃到爽
  88烧烤
  板泉路1013-1015号
  
  如果想纯吃烧烤,我推荐这家88烧烤。店的招牌没有硕大的霓虹灯排,在这排夜宵店里算是“低调”的。
  
  环境还算OK,工作日中午人也不少,来这吃烧烤的客人都是冲着烤羊腿来的。
  Ξ小二点单
  炭烤羊腿 158元
  羊肉串*2 8元
  牛肉串*2 8元
  五花肉*2 8元
  鸡中翅 8元
  鸡胗 3元
  鸡心 3元
  玉米 8元
  生蚝*2 18元
  天鹅贝*2 18元
  总价:240元
  炭烤羊腿
  
  碳烤羊腿是“88烧烤”当之无愧的头牌,不是我夸张,扫了一圈四周坐客的台面,桌桌必有这么个大家伙。
  
  上桌的羊腿已经是后厨烤制完成后的模样,滋滋冒着热气,腿上的白芝麻密密麻麻,像天空中的点点繁星。
  
  “照片拍好了吗,拍好我给你们切。”一旁的服务员小哥催促着我们,“烤羊腿啊要趁热吃,味道才好呢。”
  
  小哥片羊腿的手上功夫可比不得北京烤鸭店大厨的那般刀工精细,片出来的羊肉看似毫无章法,略显粗犷,但我觉得倒是无碍,这样大块大块的吃,更令人大快朵颐。
  我和摄影师在旁看他一顿操作,看得直流哈喇子,肉香随着每一刀的切下散发而出,直至片完的整个过程真是令人煎熬呀。(其实我很想试试直接抱着羊腿啃,肯定很爽吧)
  
  喏,这就是整只羊腿片下来堆成的“肉山”了。
  “好啦,你们请慢用吧。”小哥说完便去另一桌的羊腿继续开刀了。
  “那我们就慢慢吃...慢慢吃吧......”我和同行摄影师相视一笑,这量对两个人来说还真是有点大啊......(我们还点了另外一堆烤串呢。)
  
  仔细往下看,锡纸下面还有炭火伺候,用来保温。啊哈,这下不用担心慢慢吃,肉会冷掉影响口感了。
  
  夹起一块送入口,不得不说,羊腿肉烤的火候十分到位,外脆里嫩。表面涂了一层甜甜的秘制酱料,伴着白芝麻香,肉一点膻味也无。锡纸底下的炭火不仅保留住了温度,在慢慢加热的过程中,外皮也变得越来越香脆了,每一口都如此过瘾!
  羊腿吃得欢,其他烤串的表现也另我们满意。(口中虽喊着吃不下了,但依旧都被我们全部夯光)。
  五花肉串&牛肉串&羊肉串
  
  火候把控到位,使得每一种肉都拥有各自的迷人滋味。
  羊肉串事先腌渍过,肉香汁多,半带油的肉块最正点;
  牛肉串刷了一层甜酱,依旧掩饰不了内在的香,越嚼越有味道;
  五花肉看起来肥油多,但吃起来一点都没有负担,妙处在于带油脂的部分都被烤到焦脆,满分。
  鸡中翅
  
  鸡翅做了“开口笑”的处理,一来为将内里的肉烤熟,二来鸡皮在烤制的过程中,皮下油脂更容易渗透进肉里,使其更有味道,这一串挑不出毛病。
  鸡胗&鸡心
  
  该脆的部分脆,该嫩的部分嫩,硬要我鸡蛋里挑骨头的话,如果“块头”再大一些就完美了。
  玉米
  
  讲真,烤玉米看第一眼,我真的没啥好感。干干巴巴,麻麻赖赖,一点都不圆润。想来是不会好吃到哪去的,信手拿了一段啃了口,唔嚯,汁水儿瞬间渗出,嘴巴里泛起甜滋滋的味道。
  不过他家的海鲜就一般般了。
  生蚝&天鹅贝
  
  生蚝和天鹅贝感觉都不太新鲜,有些臭臭的,即使调味再好也是白搭。
  谁说只有要预约的海鲜馆子 才是好馆子
  锦鑫阁象山海鲜
  板泉路977号
  
  板泉路上有两家经营“象山海鲜”的餐馆。其中一家和那北京网红糕点同名,叫“鲍师傅”,他家的人气颇旺,旺到什么程度呢,据说无论是工作日还是周末的晚上,只要没有预约,过来吃饭是绝对没有位置的。(这里先不讲,下文会提。)
  另一家名为“锦鑫阁”,虽也是同做象山海鲜的生意,但你去看网评,并没有“鲍师傅”来得热门。两家我都去了,而另我“一吃倾心”的则是稍逊的后者。
  店分两个门面,下面这间放满各类海鲜食材的铺面是他家的“点菜房”。
  
  大大小小,五花八门的海鲜依序整齐排开,组成一副立体的“3D菜单”。要是你看得懂门道,那新鲜不新鲜就一目了然了,想吃什么,直接点便是了。
  
  
  
  点完菜就可以在隔壁这间明亮整洁的房间定心坐下吃饭了,我去的时候是工作日晚上,5点不到,晚市还没正式开始,店员们正忙着做准备工作。
  明明是我“不懂规矩”没开门就想要进去坐,但店员反对我打起招呼来:“不好意思啊,这边还没完全收拾好,有点乱,你们先坐,我给你们倒茶去。”
  
  Ξ小二点单
  椒盐龙头烤 39元
  椒盐虾菇 102元
  象山蛏子 58元
  雪菜小叽咕 48元
  总价:247元
  椒盐龙头烤
  
  椒盐龙头烤说是一道菜,对我来说更像一道开胃小食。最大的原因嘛,就是它是能连骨头一起吃的炸鱼啊。
  
  虽是油炸,却被炸得恰到好处,没有过分的油残留,吃起来一点都不油腻。表面的面粉裹得厚薄恰好,香酥可口。
  
  里头的鱼骨细软,直接大口吃完全不用担心会卡喉咙。鱼肉的蓬松感发挥的淋漓尽致,加上椒盐的味觉辅佐,搭配相当完美。
  其实呢,我还挺喜欢他家烤子鱼上的炸面粉糊的,有一股特殊的猪油香气,吃不够啊。
  椒盐虾菇
  
  虾姑称分量卖,这一盘一斤不到,8两左右,依旧采用了“椒盐”的烹饪方式制作。
  
  可能还没到季节,现在的虾菇个头不算大,和我大夏天吃过的比比,算是婴儿级别的了。本没抱多大期望,想将就吃吃吧,没想到......
  
  小规小,但剥出来每一只背脊上都带有一条橘红色的虾膏,嗯哼,前面小看你了,真是抱歉啊。
  
  椒盐调味也刚好,不会咸过头,把虾菇的鲜味全都盖住,剥肉的过程中,手指上沾满了椒盐,嗦手指也变成了乐趣。
  象山蛏子
  
  炒蛏子能做到令人惊艳,调味倒是其次,胜负在于蛏子的肉质。不得不说,这一盘蛏子肉,个个肥头大耳,鲜美丰腴。
  
  头上分叉开来像两只竖起的兔子耳朵,乖巧可爱。最妙还处在于,蛏子肉除了葱姜的鲜味辅佐外,还自带甘甜,越咀嚼到最后,那种海鲜的清甜味越感强烈。整盘夯完,都没吃到一只带沙的,满足满足。
  剩下的汤汁,我建议也别浪费了,用来拌饭非常顶赞。(就一个字,鲜~)
  雪菜小叽咕
  
  在点菜区的冰柜上看到一筐从未见过的“小章鱼”,便怀着好奇心点了它。后来老板告诉我,在他们那这叫“小叽咕”。
  
  炒熟后,是这样的。你看,是不是特别迷你可爱。
  
  第一只不懂怎么吃,一筷子夹起便嘴里送,但怎么嚼也嚼不断。老板在旁提醒我:“小叽咕里面有根透明的骨头,必须得剔除才能吃噢。”
  第二只学乖了,小心伺候。喏,就是图中这根透明的“骨头”了。去了骨的小叽咕,入口绵软,没有普通的小章鱼来得弹牙,对于第一次吃的我来说,口感还挺微妙的。多吃几个,慢慢便发现了它的美,雪菜把小叽咕的鲜味都逼发出来,让人停不下来。
  “怎么样,味道还可以吧?”老板像在夸它自己的儿子一样,补充说:“现在还没到季节,等再过段时间,小叽咕里面还会有膏,你别看它小,营养价值高得很。”
  低调美味的日式居酒屋,夜宵街的一匹黑马
  小確幸
  板泉路911号
  
  本以为板泉路是一条比较“土”的夜宵街,除了接地气的中式火锅烧烤海鲜炒菜外,不会有别的洋气料理,没想到还有两家日式居酒屋。
  
  想来也是,下班喝酒到天亮这种事,岛国人民也绝不会认输的。相比两家日式餐馆,我更喜欢这家“小確幸”,原因一是菜品味道更胜一筹,点的菜每一道都让人眼前一亮,二是这家店菜品种类更为丰富,更适合把酒言欢。
  我私自给它取名为“随便点”,因为这里真的随便怎么点都好吃呀。
  Ξ小二点单
  三文鱼 39元
  金针菇牛肉卷 28元
  和牛手握 28元
  鹅肝手握 28元
  芒果鹅肝卷 55元
  烤鸡肉串 22元
  烤鸡皮 12元
  总价:212元
  三文鱼
  
  不是我吹,这儿的三文鱼刺身绝不输给那动辄二三百的日料放题出品。三文鱼切得厚不说,摆盘片片交错,像九尾狐展开的华丽尾巴。
  
  蘸取芥末酱油,入口冰冰凉凉,三文鱼的肥美在口中化开,吃到新鲜的三文鱼总是叫人满足,它好似有股魔力,会让人的身体得到最大的放松,静静品味享受。
  金针菇牛肉卷
  
  出!乎!意!料!的!美!味!这道菜我自己在家也跟着食谱做过,当时在家人的夸赞下,还洋洋得意了许久。但和这盘人家大厨的比比,差距显而易见啊。
  
  做肥牛金针菇看似简单,最关键在于放盐、糖、酱油的比例,不可过于甜腻也不能只有咸味。不知道大厨做了怎么样的处理,汁水特别浓郁,鲜中带甜,比例恰到好处。夹起一个,肥牛肉香味伴着汁水先发制人,软滑的金针菇后来居上,在咀嚼的过程中,迸发出更多的汁水,无论单吃还是下饭都极佳。
  和牛手握
  
  他家出品的寿司品质也令人叫绝,点了三款,每吃一口,我和同行摄影师都要大叫一声“哇~”。和牛是半生的状态,一面熟,一面生。直接一口闷,越嚼越有牛肉的原始香味。
  
  我要着重表扬一下底下的米饭,加了醋,酸味给牛肉去了腥味,米饭的粘合性也非常高,夹起来不会散,就这最基本的操作,很多日料店都做不到的。
  鹅肝手握
  
  鹅肝软嫩,自然下垂,像块水灵灵的豆腐,入口即化。加上特制的浓郁调味酱,和酸味米饭,口味上达到平衡,一点都不令人觉得腻。
  
  芒果鹅肝卷
  
  芒果鹅肝卷上的鹅肝没有单纯手握的鹅肝寿司那么大块,但整个寿司卷食材丰富,口感和口味上都要丰富有趣得多。
  
  顶上的鹅肝在嘴里化开后,芒果的果甜味随即跟上。再用力一咬,海苔和米饭中间包裹的土豆泥爆浆开来,瞬间突破舌尖的防御,这一波攻势真是令人措手不及,大呼过瘾啊!
  烤鸡肉串
  
  光是寿司,已经让我们对这家小店刮目相看。这串烤鸡肉上桌,再一次弹眼落睛。
  
  这是我见过日式串烤里最大的鸡肉串了吧!你看,鸡肉块压得签子都弯了。
  
  大块的鸡肉,吃起来就是爽,外脆里嫩,毫无挑剔。这里的鸡肉串没有刷酱,只放了盐做调味,专心吃本味就好啦。
  烤鸡皮
  
  鸡皮带有两种口感,没有把它烤得只有脆的口感,而是有的地方焦脆,有的地方依旧保留了鸡皮的软糯,一口下去,脆中有糯,糯中有脆,无敌好吃。
  
  土味不土 农家菜也上得了台面
  老滋老味
  板泉路1033号-1035号
  
  板泉路上唯一一家土菜馆。
  
  里外都高挂着大红灯笼,特别喜庆。店里也没有豪华酷炫的装修,就感觉来到一个比较高级的农家乐的餐馆,我想上了年纪的阿姨爷叔会特别喜欢这家店。
  Ξ小二点单
  老味传统牛肉 138元
  老味面筋包 32元
  小炒猪肚 36元
  大盆长豆角 28元
  总价:234元
  老味传统牛肉
  
  价格不便宜,一锅要价上百,这样的售价,也有它的道理。
  
  瞧瞧,放眼望去,满满一锅的牛肉,只有木耳和大葱作绿叶陪衬,量真的很大,确实对得起它的价格。
  
  不信?我再捞一捞,牛肉绝对不是飘在汤面上这几片,确认无疑,底下没有其他诸如白菜豆芽等充数,只有,肉肉肉肉肉。
  
  边吃边发现,牛肉给的部位也不单一,有的是牛腱,充满嚼劲,有的是牛腩,炖得酥软。一盘菜里吃出了不同的趣味。
  金黄的汤汁看似温和不具备攻击性,入口却能隐隐约约感觉到麻味,但把整盘菜翻遍,并找不到辣椒或者花椒,真奇怪。
  把服务员喊来一问,啊哈,原来店家在做这道菜的过程中确实用了花椒,但为了有更好的口感,他们把花椒等其他香料用布袋包了起来,才能做到现在这样若有似无的味道。我不免在心里鼓掌,不用咬到花椒,又能吃到花椒味,棒棒哒。
  
  这么大一锅牛肉,不配一碗米饭实在说不过去,本来和同行摄影师保证再也不碰主食的我,又破了功。
  “服务员,来一碗米饭,谢谢......”
  
  放上几片牛肉,伴着鲜美的汤汁,把饭“淘一淘”,诶呦,这一碗实在太销魂咯。
  老味面筋包
  
  菜名叫“老味面筋包”,我看它一点都不老,极新。面筋用的不是普通的油面筋,而有一股土鸡蛋味,有着特别浓郁的鸡蛋香,口感也更嫩滑。
  
  咬开,猪肉汁水像一条小溪流,立马流淌开来,猪肉馅里掺杂着些许白菜和姜末,好似在吃一个圆溜溜的小肉包,鲜美自然。
  小炒猪肚
  
  猪肚量不多,软弹适中。
  
  里面用的藕带让我印象深刻,口味比猪肚更出挑,短小精悍。长得可爱,讨人喜欢,口感似大葱,吃起来酸酸的非常开胃,一小个就能下好几口饭,真的很神奇啊。
  大盆长豆角
  
  能把这么简单的食材做得恰好,也不容易。豆角根根碧绿,肉在它面前只能给她当配角。咬下去还能微微爆汁,糯中带着鲜脆,你们要是来,一定要点一盘。
  土著开的本帮面馆 炸猪排惊艳
  壹笑坊私房面
  板泉路1006号
  
  夜宵说了辣么多,再给你们推荐一家可以当早午饭的面馆,它不在那一溜烟火霓虹处,不过也在板泉路上。
  
  店面不大,就是上图这几张位置。开店的是一对上海母子,阿姨穿着靓丽,在外招呼客人,说话慢悠悠,嗲声嗲气非常客气。儿子一头钻在厨房里烹调食物,只能在外面听得到他洪亮的声音。这倒是和寻常妈妈烧菜,儿子管账的操作反一反。
  Ξ小二点单
  酱爆牛蛙面 34元
  肉丝炒年糕 22元
  大雄秘制炸猪排 16元
  油煎荠菜大馄饨 18元
  总价:90元
  酱爆牛蛙面
  
  酱爆牛蛙面,浇头和面分开盛放,光面看上去干干净净,“面势”清爽。
  
  我不建议把整碗牛蛙浇头直接放在面里,可以一半干吃,一半拌入面中,体验两种味觉口感。
  
  牛蛙爆炒,自带锅气。干着吃,外皮焦脆,肉质弹韧;把蛙肉泡在汤里放一会儿湿着吃,肉质更水弹。
  
  白面吸收了精华,也变得更鲜了。
  肉丝炒年糕
  
  请叫他“肉棍炒年糕”。“肉棍”经过腌制,肉有一丝酒香气。我比较重口,以往只喜欢加酱油的炒年糕,总觉得白塌塌的年糕,不会轻易入味,色面上也不够诱人。
  但吃了几次“清炒”年糕后,我渐渐接受了这样的设定,炒得好的年糕,不一定要有酱油色。
  
  他家的年糕切成细条,糯糯的吃起来非常舒服。让我有一瞬间想起锦鑫阁那一盘丰腴的葱姜炒蛏子,特别鲜。再仔细看,除了肉丝和白菜,盘中还加了小小的生姜片一起炒,整盘中还有一个非常熟悉的味道,我拼命想了三秒,啊,是白胡椒粉!怪不得还有一丝辛辣。
  这个操作实在妙,顺便帮大家偷师了,下次在家里炒年糕也试试放一勺白胡椒粉吧~
  
  噢,对了,差点漏说这碗清汤,是炒年糕附送的。清清爽爽的酱油汤,整整齐齐的三根油菜,小小的例汤也看得出店家的用心啊。
  大雄秘制炸猪排
  
  “阿姨,为什么炸猪排前面要加‘大雄’啊?”我对炸猪排的名字很好奇。
  “噢,是我儿子自己研究的,这个猪排他反复试验,不知道浪费了几块猪排......才是现在这个味道。”阿姨边有些嫌弃又有些自豪地向我解释。
  
  猪排看上去特别厚,让我担心它是不是会柴。入口咀嚼那瞬间,我完全被折服,嫩的出奇。猪排的外层不是一般人家会放的面包糠,而用了胡椒粉鸡蛋等特制面糊裹满猪排全身,味道调得很美,再加上辣酱油的加持,堪称完美。(小哥那几块实验的炸猪排不是白浪费的啊!)
  油煎荠菜大馄饨
  
  是我后来加单的,馄饨本身没有大毛病,包得只只挺刮。就是我觉得油煎的不够到位,只做了两面微焦的程度。可能是老板怕出品太油的操作吗?他家馄饨我觉得煮汤一定好吃。
  
  最后放一张老板娘阿姨私照,大波浪卷发,小碎花连衣裙,加上飘逸的黑色长款外套,是不是特别有气质呢~
  剩下的店,不是说不好吃,不过或多或少有缺点。有了上面优秀的几家,这些就不会被列入我的第一选择了,篇幅有限,简单给大家总结一下。
  陈记牛州潮汕牛肉火锅
  板泉路991号
  
  
  招牌吊龙▼
  
  五花牛腱肉▼
  
  手打牛肉丸▼
  
  乌梢蛇▼
  
  小二总结
  优点
  乌梢蛇是亮点,在潮汕牛肉火锅店可以吃蛇肉,比较少见。
  缺点
  蛇肉虽然是点睛之处,我看点单的人并不多,除了蛇肉之外的东西,牛肉什么的就比较普通了,所以不太会让人成为第一选择。
  長壹旋转烤吧
  板泉路934号
  
  炭烤牛蛙▼
  
  烤羊排▼
  
  烤牛舌▼
  
  雪花肥牛▼
  
  牛肚&牛筋&牛板筋&牛心管▼
  
  烤生蚝▼
  
  小二总结
  优点
  1 烤物的种类丰富,烧烤炉是自动式的,上菜速度也快,烤牛蛙很好吃。
  2服务员比较热情,每一桌都会帮忙烤制。
  缺点
  1肉类味道一般,他家的肉品都没有腌过,只用盐调味,所以烤出来味道比较寡淡,只能靠刷酱或者孜然粉来缓和(但也只有表面有味道)
  2海鲜不要点,臭的。
  付记沪上潮人钢丝小肉烧烤
  板泉路935号
  
  小肉炒饭▼
  
  钢丝小肉&羊肉串▼
  
  小二总结
  优点
  钢丝小肉串,情怀加分。
  缺点
  好像除了情怀,口味上也没多大亮点和优势,随便吃吃的级别吧。
  倪氏龙虾
  板泉路951号
  
  招牌十三香龙虾▼
  
  
  
  小二总结
  优点
  1 环境不错,打扫得干净,地板没有油腻腻,也没有油烟,座位也都是沙发凳。
  2金汤蒜蓉味比十三香的好吃。
  缺点
  店里的龙虾搞活动,买两斤送一斤,但送的虾是小虾,让人感到“诚意不足”,而且个别虾也没有清洗干净,不知道是不是还没到夏天,虾没有特别饱满新鲜。
  倪春龙虾
  板泉路939号
  
  咸蛋黄龙虾▼
  
  
  小二总结
  优点
  1虾比倪氏的干净,新鲜,吃起来也有弹性。
  2一盘中不会出现龙虾大小不一的情况。
  缺点
  调味一般,不如倪氏,两家主打龙虾的店都没有蚝红天下羊蝎子火锅店里我随便点的好吃。
  鲍师傅象山海鲜
  板泉路993号
  
  海鲜炒米粉▼
  
  青香螺▼
  
  象山膏蟹▼
  
  竹蛏子▼
  
  小二总结
  优点
  点的菜中,最好吃的海鲜炒粉干...这算优点吗?(只想出来这个)
  缺点
  1青香螺有个别臭味,不是很新鲜。
  2象山膏蟹88一只,很小,虽有蟹黄,但感觉不值。
  3人气确实蛮旺的,工作日中午人满为患,但平心而论,味道和服务我觉得锦鑫阁更胜一筹。
  江岛湘南苑
  板泉路909号
  
  上等横膈膜肉▼
  
  牛三精▼
  
  特级厚切牛舌▼
  
  三文鱼牛油果沙拉▼
  
  鹅肝寿司▼
  
  蟹肉奶酪可乐饼▼
  
  小二总结
  优点
  1主打烤肉的日料,喜欢吃肉的可以来这家,烤肉品质都不错。
  2没有午休,下午也营业,可以随时来吃。
  3老板娘的斗牛犬灰常可爱。
  缺点
  除了烤肉,其他的菜品都一般般,能吃的比较单一。鹅肝寿司米饭松散,蟹肉奶酪可乐饼没有蟹,也没有奶酪,就是普通的可乐饼。
  
  谁说大浦东没有好吃的,板泉路第一个表示不服!
  这几天的食鉴之旅,真是太过瘾了。除了肚子上的三层肥肉在向我抗议外,我的舌头和胃无一不被这条夜宵街所俘虏。
  住在附近的,或者路过此地的胖友们,清单收好,走过路过别错过,夜宵吃起来嘿~
  
  好啦,板泉路就到这里,最后来收集一些情报,下一篇想做上海各区“街头小龙虾扛把子”的选题,你们有私藏嘛?带上你们所在的区域+厉害的街头小龙虾店名,快点留言告诉我,凑够数了我就报告局座,问他要经费去啦~

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