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全网最全自热食物测评:连吃12天,吃足100款,只有3款推荐

admin

为了做出这篇全网最全的自热食物测评

 

全网最全自热食物测评:连吃12天,吃足100款,只有3款推荐

 

胖崽买了100+个自嗨锅,从火锅、米饭、粉面到臭豆腐、烧烤、奶茶…

 

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拆快递的纸箱多到怕邻居(发现)误会我以收纸皮为生计

 

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堆起来放,“家”都要改名叫“库房”

 

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连吃12天

每天,我坐于桌前,看烟雾缭绕,迷了双眼

这不是饭桌,是供桌

谁看了不感叹——“真旺的香火”

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一日三餐吃,一顿按一天的分量进食

短时间大量摄入防腐剂

我的肉体,在炼木乃伊

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因为进行了(不)科学严谨的人体试验

除总结性文字,结尾也做了表格供大家参考

 

自热食物全测评

 

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自热火锅

 

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测评重点

 

吃自热食物给人的感觉就像吃肯德基

——快餐

但吃自热火锅就感觉要吃肯德基全家桶

——幸福感

 

而且,除买来做对比,拼夕夕最便宜的7元自热火锅

各大品牌的自热火锅

线上售价30-40元(大部分无法单个购买)

线下单个售价40+元

 

这个价位,加上“火锅”这个词引发的联想

测评的重点在于“吃的时候能不能产生幸福感”

 

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1、锅 底

火锅好不好

锅底很重要

然后,就发现…

 

如果说鸳鸯锅是川渝人的让步

那自热火锅就是川渝人找回的场子

 

自热火锅的“锅底”

95%都是辣味

 

于是,对于大部分人来说

各个品牌的锅底能感受出的差别

 

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要么是底料为液态路线,纯辣味的

“清油锅底”

 

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要么,是底料为固态路线,又麻又辣的

“牛油锅底”

 

细分各个品牌的锅底

辣度与麻度有不同

但又不是爱

多一点少一点

真没太大感觉

 

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而最便宜的猛味自热火锅

吃起来觉得嘴巴犯了罪

不然为什么会被灌辣椒水

 

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除每个牌子都出的辣锅

海底捞、小龙坎有番茄汤底自热火锅

比起番茄,味道更偏番茄

小龙坎比海底捞多一分辣

胖崽个人更喜欢

 

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小肥羊,是找到的唯一一款

“清汤口味”自热火锅

汤底像原味兰州牛肉面的汤

属于“重口清汤”

 

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开小灶推出了鸳鸯锅

其中清汤跟白开水

是近到法律不允许结婚的关系

 

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统一跟大龙燚还出了冬阴功口味自热锅

就是酸酸辣辣的冬阴功调料包

 

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2、食材

 

既然同味道系的“锅底”,很难分出差距

那就用食材分高低

遗憾的是

每一款自热火锅,配的食材,看起来

都恍如火锅剩菜

 

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蔬菜包基本由土豆、莲藕、海带等组成

不同牌子有细节差别

而细节,就是一般人都不会留意、在乎的东西

 

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自嗨锅比较特别

它是“脱水食材”的质感

 

肉类就是罐头肉,哪里吃得出肉味

肉量严格控制在2两内,有什么值得对比?

牛腩,大块,比较有“肉感”

 

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在吃过的30个自热火锅中

小肥羊的牛/羊肉好

 

像海底捞小酥肉、开小灶鸳鸯锅里的蛋饺、大龙燚牛排

这类自热火锅不常见食材

请避开

 

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不推荐韩式部队锅自热锅

因为跟韩式部队锅太像了

一样没啥好吃

泡菜汤底,泡面主体


总结:

  • 单纯从味道,小肥羊自热火锅,吃的时候能产生“吃火锅的幸福感”
  • 加上价格,没有一款自热火锅,能让人产生幸福感
  • 所以用性价比衡量,推荐付小姐在成都麻辣系列

 

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自热饭

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测评重点:

自热饭,本质是方便面的替代

所以方便、便宜才是硬道理

也是测评重点

 

世面上的自热饭价格差距很大

 

最便宜的牌子——宏绿、莫小仙约10元一盒

最贵的是太二出的自热饭,要43元

 

我内心不接受超过15元定价的自热饭

 

1、方便度

越精致的生活越繁琐

越贵的自热饭越不方便

 

低价位的自嗨锅、紫山到饭点、莫小仙、小汤君

备有倒入米饭的饮用水包

 

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宏绿不仅有引用水包,连自热包加热需要的水都准备了

 

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2、饭

 

自热饭对“米饭”味道、口感的还原

类似于芯片技术

是核心,也是难点

 

目前,大部分自热饭只还原了“米”的形态

 

吃了10个牌子的自热饭

紫山到饭点、太二的米

最有“饭”的口感,带微微的饭甜

 

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3、菜

 

每个牌子的自热饭都有十几种口味

仿佛底部的自热包是一整个厨房

什么菜都能做出来

 

虽然米饭跟价格无关

但“菜”,抛开味道,基本是越贵,肉越多

 

宏绿、莫小仙、自嗨锅、小汤君的“菜”

是把自己当“酱料”在做

——肉少、味重、下饭

 

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只适合在饥贫交迫的时候吃

然后吃了,又会让你觉得更难过

这种感觉类似失恋时适合伤心的情歌,但听了又更难过

 

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肉最多的是开小灶

 

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最糟糕的是太二的麻辣鸡自热饭

看形式是用米饭配火锅

 

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吃起来真的像吃火锅时主食点米饭

——一点都不快乐

 


这次吃到比较特别的口味

 

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广州酒家、紫山到饭点出的海南鸡自热饭

姜葱味重,有一点炒饭的感觉

 

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开小灶当归猪肚鸡调味偏东北炖鸡

虽然比较油,但挺特别

 

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日日煮的捞饭

就是浓汤宝兑水

花10元吃我都觉得亏

 


总结:

  • 比起吃泡面的第一感觉是不健康,大部分自热饭,第一感觉是心酸
  • 综合推荐:宏绿
  • 米饭推荐:紫山到饭点
  • 肉多:开小灶

 

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自热粉/面

 

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测评重点:

市面上的自热粉面基本就是在模仿“热门粉面”

所以测评的重点在“像不像”

 

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同样是方便面食

自热粉面比泡面贵了6、7倍

 

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所以,面对自热粉面

就像爸妈对孩子,总有过多期待

觉得多砸了钱,一定会有不一样

事实证明并不会

 

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大部分自热粉/面就像社畜的性格

——软

没有口感,也没有味道

主要吃个调味

 

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最欣喜的是阿宽新疆炒米粉

辣味中带酸

虽然重口,但辣与酸平衡得刚好

 

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肉量多到用眼睛数不完

肉质让人觉得不是“聊胜于无”

 

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最糟的是紫山一夻日式拉面

宣传有3大片叉烧

 

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打开一看

你是法医吗,从肉碎可以拼凑出整体

 

除了封面,没有一点像拉面

汤底是会联想到馊的酸

 

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霸蛮红烧牛肉炖粉、螺霸王螺蛳粉、康师傅红烧/香辣牛肉面

都是你看到名字联想起的味道

但属于A货版

没有原版好吃

都会偏淡,不够入味

 

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杨国福麻辣烫

传统的麻辣烫口味中麻中辣

番茄跟酸菜口味比较奇怪


总结:

  • 20+元的自热粉面,“超越泡面”这种要求真的跟北京户口考上大学的要求一样低,但事实就是,确实有很多人考不上
  • 最推荐阿宽新疆炒米粉

 

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自热奇葩锅

 

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测评重点:

“自热”发展发展着

它就从一种“技术”

变成了一本“菜谱”

什么类别都有

 

自热水已全网下架

但还有自热奶茶、烧烤、臭豆腐…

 

从买到入口,就跟我们严格按照菜谱做饭一样

看菜名很好吃-做的过程很复杂-味道很一般

 

所以这些自热(不知道为什么存在)锅,就跟这篇测评,此刻,写到2000+的“字”,存在但很多人不会看到

 

没有测评重点,看个新奇

 

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香飘飘出的珍珠自热奶茶锅

11包配料

加冷水-自热加热-开盖稍放凉

经过20分钟

你就可以喝到很一般的“甜味奶茶”

 

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为了让自热奶茶锅的存在显得正常

香飘飘推出了血糯米奶茶,主打冻冻锅

 

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把配料撕开放入碗里,就可以吃了

这是在培养我的手动能力

我已经过了这个年纪

 

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所谓冻冻锅的“科技”

就把冰袋注水放进冰箱冷冻

再放入甜品锅底部,就可以给“甜品”降温了

 

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我有冰箱,为什么不直接拿进去冻

希望香飘飘的产品开发人员了解一下

“智商低”不是传染病

我们不会被你们感染

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而自热烧烤目前成功模仿了烧烤的“调味料”

都是孜然味、辣椒味调料

食材就是短时间水煮的口感

 

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自热烤鱼的鱼就是即食香卤小鱼的味道跟口感

 


真的有惊喜的

 

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付小姐在成都的酸菜自热豆花

虽然豆花是豆腐渣,但酸中带微辣

比肯德基豆花要好

 

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不要选金汤口味,那种酸

用“馊”形容更恰当

 

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蒸一道老长沙臭豆腐

除了不脆,跟臭豆腐是一样的味道

 

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热乎乎的臭豆腐,加上脆的萝卜

辣、咸、香

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总 结

吃了这么多

胖崽更不懂自热食物了

说方便,大部分都不方便

盒子巨大,还要另备饮用水加到食物、自热包中

 

说好吃

比起泡面创造了一种完全不同味道/口感的面

自热食物还在“模仿”日常食物

这种模仿,像极了“小镰仓”、 “小马尔代夫”、“小摩洛哥”

大部分只有概念、热闹,实际感受起来挺不堪

 

说技术

网上自热包1元1个

 

真的让我觉得特别且有惊喜的:

阿宽新疆炒粉、蒸一道老长沙臭豆腐、付小姐在成都酸菜豆花

 


附自热锅测评表:

口味是主观的

我的胃又不是从你的胃Ctrl+C、Ctrl+V生成的

如果不赞同

我实实在在吃了近80个口味的自嗨锅,信我

 

实在不行,你们就当看心理测试

准就信,不准也不会生气

 

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